Com o intuito de tornar a sua festa perfeita, vou revelar as maiores tendências gastronômicas em eventos, que ainda seguirão em alta nos próximos anos.
Seguindo esses direcionamentos e com uma equipe de bons executores, o seu evento ficará na história!
Veja abaixo, como explorar o paladar de forma estratégica e quais são as formas mais criativas de fazer isso.
Conheça as tendências gastronômicas em eventos
Existem diversos aspectos sensoriais e psicológicos que explicam o grande poder da comida.
Ela transmite sensações, ativa memórias, gera gratidão e prazer. Além, é claro, de envolver todos os nossos sentidos e ser a base da sobrevivência.
Por todos esses, e muitos outros motivos, escolher estrategicamente os pratos do seu buffet garante o sucesso do evento. Com ele você transmitirá amor, acolhimento e diversão.
Descubra agora como fazer isso!
Alimentos saudáveis e sustentáveis
Cada vez mais as pessoas estão preocupadas com a saúde, a longevidade e a qualidade de vida. Essa tendência se reflete até mesmo no cardápio de eventos já que se trata de um estilo de vida.
Existem infinitas possibilidades de pratos veganos, vegetarianos e orgânicos que vão desde as entradas, passando pelos pratos principais até chegar às sobremesas.
São muitas opções divertidas com frutas, legumes e, até mesmo, carnes e pães veganos que dão água na boca, conquistando os convidados!
Experiências gastronômicas multiculturais
Essa é uma super tendência: conhecer e reviver culturas através do paladar.
Essa tendência proporciona a degustação de pratos tradicionais de várias regiões e países, levando a uma imersão em diferentes tradições, ingredientes e técnicas culinárias.
A globalização chegou até mesmo no ramo da gastronomia, sobretudo, impulsionada pela interconexão global e pelo aumento do intercâmbio cultural.
E quem ganha somos todos nós! Com acesso a pratos e sabores de toda e qualquer parte do mundo, variedade de combinação, novos temperos etc.
Os sabores despertam sensações e memórias. Combinando essas experiências com a decoração do ambiente, os convidados podem viver momentos inesquecíveis.
Que tal proporcionar isso a eles no próximo evento?
Personalização de menus e serviços
Um evento totalmente personalizado pede um menu especialmente feito para você.
E se um dia você pensou que isso seria impossível, se enganou! Afinal, o evento tem que ser perfeito para você e seus convidados e nada melhor do que personalizar o melhor da festa.
Seja por restrições alimentares de saúde ou estilo de vida, ter um cardápio que você e seus convidados possam desfrutar sem restrição é perfeito! Cardápios livres de lactose, glúten, açúcar, peixes etc. É possível, as opções são amplas e além de lindo, tudo fica delicioso.
Inúmeras são as formas de proporcionar experiências únicas e marcantes aos convidados como, por exemplo: cozinhas abertas, pratos preparados na hora, menu exclusivo criado unicamente para o evento, interações etc.
- Saiba mais: 11 dicas de tendências de decoração para eventos
Gastronomia e tecnologia
A tecnologia está em tudo e por que não na gastronomia, não é mesmo? Experiências gastronômicas podem ficar ainda mais surpreendentes e completas.
A comida é muito envolvente e marcante justamente porque ativa fortemente o paladar, o tato, o olfato, a visão e audição não fica de fora.
Ou seja, os alimentos estimulam todas as formas que nós temos de sentir o mundo e isso é muito poderoso.
Com um óculos 3D ou mesmo app de realidade aumentada, o convidado pode ser uma experiência de completa imersão na cozinha, na história, preparo, país de origem do prato etc.
Tendências de bebidas em eventos
É impossível imaginar qualquer reunião sem opções de bebidas e não é à toa. Elas são peça-chave em todos os tipos de eventos, tanto adultos quanto infantis e agradam a todos.
Quem não se encanta ao ver um belo drink colorido, com mensagens e flores em taças/copos diferenciados? E se você puder escolher o que vem nele criar a sua combinação, seria mais perfeito ainda não é mesmo?!
Sei disso, pois identifiquei essa super tendência para você acertar em cheio no próximo evento.
Qual é o seu drink preferido? Com álcool, sem, com frutas, gomas, tradicional, licores. Não há limites. Basta escolher e ele será incluído no cardápio.
Um bônus sobre os coquetéis artísticos são os reposts na internet, que tornam o evento mais popular e comentado. Perfeito, não é mesmo?!
Além disso, a busca por produtos artesanais é tendência geral que chegou até os eventos!
Cervejas artesanais e vinhos exclusivos de uma região normalmente contam a história de uma família que os produz há muitos anos, até mesmo séculos.
Técnicas diferentes, história de migrantes, sabores que nos serão encontrados em mais nenhum lugar do mundo… Com o auxílio do Green Pallace, você pode ter tudo isso no seu evento para torná-lo ainda mais especial.
Conclusão
As tendências que revelei aqui, mostram quais são as preferências atuais do público bem como as novidades do mercado disponíveis.
Esses são os pilares mais fortes para o sucesso de qualquer evento e você pode contar com a expertise do Green Pallace para organizar desde eventos corporativos a festas infantis.
Nosso time de especialistas está pronto para aplicar todas essas tendências, além de outras estratégias inovadoras que apenas nossos clientes têm acesso.
Por isso, entre em contato com a nossa equipe agora mesmo.
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